当前位置: 首页 >> 美容养生

【怎样做发面饼又宣又软】_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:0次
【怎样做发面饼又宣又软】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

面饼是日常生活中深受人们喜爱的一种食物,不仅美味可口,而且营养价值非常高。它的做法有很多种,各地都有所不同,但是大同小异,只需要准备好所需要的食材和工具,再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成,有感兴趣的朋友们可以试一试,相信一定可以做出美味松软的面饼。

做法:

1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了。(500g面粉的话,水要在400g以上,看面粉的吸水率,和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。);

2、取一块面团约1/4,用手捏成长条,然后按扁,也可用擀面杖擀扁,不要太使劲。刷一薄层油。(取一块面团直接操作,不用再揉匀滚圆);

3、从上往下卷起,用两手的指头按住两边,往下收口。

4、捏紧口。手口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm的面饼。(擀的时候不要太使劲,会感觉里面有气泡,不要擀破。若擀面饼时发现面还有回缩,那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软,整个操作过程可多放些面粉放粘。);

5、锅里热油,放入饧好的面饼,把上面也刷少许油,中小火。看面饼有鼓起小泡,即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的。

6、然后要隔一小会就翻面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话,那么用屉布一包,放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。(烙面饼要经常翻面,这样烙出的饼皮才不会厚。刚出锅的饼外酥内软,如果直接暴露在空气中,水份一蒸发,等凉了就会变硬。放入袋中一捂,凉了之后也是软的。加一层屉布,是用屉布可以更好的吸收热饼的水汽。避免饼被水汽泡烂。)

友情链接
黑龙江中亚癫痫病医院 治疗癫痫病方法 癫痫病怎么治疗 河北癫痫病医院 治疗癫痫病医院在哪 沧州癫痫病医院 西安癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病的方法 癫痫病初期表现 呼和浩特癫痫医院 郑州治疗癫痫病医院 治疗癫痫病的中医方法 癫痫医院 北京癫痫病医院哪家好 小儿治疗癫痫 治疗癲痫最好的药有哪些 武汉癫痫病医院哪家好 昆明癫痫病医院哪家好 癫痫药物治疗 癫痫病能治吗 杭州癫痫病医院 癫痫病怎么能治疗 长春癫痫病医院哪家好 孝感癫痫病医院 失控文学 惠济军海医院口碑 资讯新闻网 兰州重点癫痫医院 郑州军海医院评价怎么样 杭州哪家医院看癫痫好