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【醋泡鸡蛋做法】_醋泡鸡蛋_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:0次
【醋泡鸡蛋做法】_醋泡鸡蛋_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

醋泡鸡蛋常用于帮助降血压降血脂,但是对它的做法也要注意讲究,尤其是对于鸡蛋的挑选以及食醋的使用都要注意,如果本身对醋有过敏或者是胃溃疡胃酸过多的人并不适合食用。

做法一

1.新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,.

2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用,服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

做法二

1.把鸡蛋洗干净,蛋壳上不要存留有脏东西。

2.用纸巾把鸡蛋擦干,不能残留有水份。

3.准备个有密封盖的小罐子,倒入米醋(没过鸡蛋即可,很好使用9度米醋)。

4.盖上盖子,密封大约24小时。

5.24小时后把盖子打开,你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样,因为蛋壳已经软化了。

6.轻轻用筷子把鸡蛋捅破,要小心,会喷到眼睛。

7.把蛋液和醋均匀搅拌在一起。

8.再盖上盖子,密封24小时。

9.喝的时候,用温开水冲服,可以酌量放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

注意事项

1)对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服,有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治。总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。

2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。

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