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【青椒爆炒猪肝】-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:0次
【青椒爆炒猪肝】-大众养生网 文章导读

猪肝是很多人都喜爱吃的,这类食物含有的营养元素风,尤其是它含有的蛋白质、脂肪都是比较多,那长期吃猪肝,丢调理改善人体各方面都是有着很好的帮助,不过在吃猪肝的时候,都是要适量的选择,这样对自身健康才不会有任何的损害,那青椒炒猪肝是不错之选。

在制作猪肝的时候,很多人都是比较喜爱吃青椒炒猪肝,这样的制作方法,把猪肝的独特味道有着很好的保留,而且加上青椒,使得这样佳肴更是具有清香气味。

青椒炒猪肝:

材料:姜片,青椒,料酒,盐,老抽,鸡精,油

做法:

1.猪肝切片。

2.锅中倒油,烧热放入姜片炒香。

3.放入猪肝,快速翻炒至变色。

4.加入青椒,料酒,盐,老抽,翻炒上色。

5.加点鸡精,出锅。

青椒爆炒牛肉

材料:黄瓜条,香葱,蒜片,姜片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圆青椒一只,盐,老抽,蚝油,花生油,生抽。

做法

1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。

3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,很后用生粉勾芡即可。

以上就是对青椒炒猪肝做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,这类佳肴制作方法进行,而且食材购买上也是很轻松的,那除了青椒炒猪肝外,青椒炒牛肉也是不错之选,对人体健康也是没有任何损害的。

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